fbpx

Artikel Bisnis Digital

VSmiley Preserves menemukan rumah permanen di Minifactory

Universitas Amikom Purwokerto, Kampus IT dan Bisnis Digital Banyumas, Jawa Tengah.

Akhir pekan ini merayakan pembukaan Minifactory yang telah lama ditunggu-tunggu, lokasi bisnis selai pemenang penghargaan V Smiley Preserves. Terletak di 16 Main Street di Bristol, Vermont, bisnis ini juga memiliki kedai kopi dan restoran.

Nama “Pabrik Mini” dipengaruhi oleh beberapa faktor, termasuk seberapa kecil jumlah V Smiley Preserve yang diproduksi di toko. Smiley awalnya mendirikan bisnis manufaktur cadangan di Seattle pada 2012 sebelum kembali ke Vermont dan pertanian masa kecilnya. Smiley jam, tidak seperti banyak selai lainnya, unik dibuat dari madu daripada gula. Madu, buah-buahan, wewangian, dan bahan-bahan lain dalam selai ini bersumber secara lokal dari peternakan Smiley sendiri dan peternakan terdekat lainnya.

Minifactory menyelenggarakan Open House pada hari Minggu, 20 Maret, menyambut Vermont di ruang yang luas dan telah direnovasi yang dulunya merupakan rumah bagi Bristol Cliffs Café. Usai open house, akhir pekan berikutnya resmi dibuka.

Img_4757.Heic

“Pekan Pembukaan sangat positif. Orang-orang mengisi ruang yang kami buka setiap hari,” kata Smiley dalam email ke kampus. Mengisi ruang kafe komunitas selama bertahun-tahun bukanlah tugas yang mudah, tetapi Minifactory telah berhasil menyediakan lingkungan kafe yang berorientasi komunitas sambil tetap berpegang pada konsep jam-focused-nya sendiri. Kombinasi warna pink di dekat konter dan kursi kuning cerah memberikan suasana yang segar dan nyaman.

“Saya ingin mengurangi penghalang antara bagian depan dan belakang rumah dan memberikan akses visual sebanyak mungkin ke pabrik kami saat orang-orang minum dan makan,” kata Smiley. Pada Open House Day, ada kopi dan teh gratis dari Brio Coffeeworks.

Hari pertama membawa kerumunan yang hidup dari segala usia untuk menjelajahi ruang baru. Mahasiswa, keluarga lokal dengan anak kecil, dan pasangan yang lebih tua juga bersantai di area tempat duduk dan melihat-lihat rak barang dagangan yang tersedia. Di beberapa titik di pagi hari, semua meja dan kursi di ruang kafe benar-benar penuh, dan pelanggan tinggal lama dan mengobrol sambil minum kopi dan biskuit.

Menu open housenya ringkas tetapi dilakukan dengan baik dan terdiri dari berbagai kue kering dan hidangan sarapan ringan, termasuk selai raspberry V-smiley dan biskuit panas dengan selai jeruk. Sebuah kantong dengan yogurt juga ada di menu, dan Anda dapat membeli produk dan barang dagangan dari UKM Vermont lainnya.

Img_4751.Heic

Interior Minifactory, bisnis dan restoran baru Bristol yang dibuka akhir pekan lalu.

“Saya sangat senang melihat orang-orang membawa pulang bayam dan wortel lokal dengan cappuccino, muffin Inggris Nicorette, dan selai,” kata Smiley.

Awalnya, Minifactory ingin dibuka di Vergennes, Vermont, tetapi karena meningkatnya biaya konstruksi selama pandemi, ia harus mencari lokasi lain, meskipun ada crowdfunding dan dukungan komunitas luas. “Kemenangan terbesar untuk membuka Minifactory adalah komunitasnya,” kata Smiley. Memang, anggota masyarakat telah berkumpul untuk membantu dalam renovasi dan renovasi ruang Bristol. Namun kendala terbesar hingga saat ini adalah mengatur keuangan dan mempekerjakan staf untuk dukungan luar angkasa yang kuat. Saat ini, Minifactory sedang mencari tambahan staf dapur dan manajer operasi untuk mengurangi beban produksi dapur dan makanan.

Img_4738.Heic

Apakah Anda menikmati apa yang Anda baca?Dapatkan konten dari kampus Middlebury dikirim ke kotak masuk Anda

Ketika beroperasi penuh, Minifactory akan beroperasi sebagai kafe yang buka sepanjang hari dari Jumat hingga Selasa. Acara tambahan termasuk layanan makan malam Jumat dan Sabtu, makan malam komunitas hari Minggu setiap bulan, dan “sayuran” yang terinspirasi oleh Senin tanpa daging. Pabrik Mini telah mengembalikan komunitas dan mendengung ke ruang di 16 Main Street. Masih ada ruang untuk mini-pabrik untuk tumbuh.


F62Abbc1 5Bba 4A6A A27B 14Efc4B85321.Sized - S1 Jurusan Bisnis Digital
Olivia Mueller

Olivia Mueller ’24 adalah editor seni dan budaya.

Mueller berniat mengambil jurusan politik dan ekonomi internasional. Di luar kampus, ia bergabung dengan paduan suara perguruan tinggi, pelari dan pejalan kaki yang rajin, dan anggota Middlebury Miscords. Di luar kampus, dia sering melihat menjelajahi kedai kopi lokal.


Mahasiswa Jurusan Bisnis Digital Universitas Amikom Purwokerto

Info Bisnis Digital

Hari
Jam
Menit
Detik

Pendaftaran Jalur Gelombang 1 (Satu)